SERAI LLC
Line Cook
Tiempo completo • Louisville
Beneficios:
- Seguro dental
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Sobre Serai
Serai es un nuevo restaurante de lujo del sudeste asiático inspirado en los ricos sabores y tradiciones de Malasia, Tailandia, Singapur y regiones vecinas. Nos apasiona la gastronomía excepcional, la hospitalidad genuina y crear experiencias gastronómicas memorables para cada huésped.
Buscamos cocineros de línea talentosos y motivados que se sientan orgullosos de su oficio y prosperen en una cocina orientada al equipo.
Responsabilidades
- Prepara y cocina los platos del menú según recetas estandarizadas y directrices de presentación.
- Instala y mantén las estaciones de cocina asignadas antes, durante y después del servicio.
- Asegúrate de la calidad de los alimentos, consistencia y una porción adecuada.
- Cumple todas las normativas del departamento de seguridad alimentaria, saneamiento y sanidad.
- Controla la calidad y la frescura de los alimentos durante cada turno.
- Mantén un puesto de trabajo limpio, organizado y eficiente.
- Ayuda con la preparación de alimentos, la rotación de inventario y el repuesto.
- Comunícate eficazmente con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido.
- Ayuda a minimizar el desperdicio de alimentos y mantiene prácticas conscientes de los costes.
- Apoyar las tareas de apertura, cierre y limpieza según se asigne.
Cualificaciones
- Se prefiere experiencia previa en la cocina de línea; La experiencia de alta cocina es un punto a favor.
- Certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos
- Pasión por la cocina y el aprendizaje de la cocina del sudeste asiático.
- Capacidad para trabajar de forma eficiente en una cocina de ritmo acelerado.
- Gran atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Fiable, puntual y orientado al equipo.
- Capacidad para cumplir con las exigencias físicas del puesto, incluyendo estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras
- Disponibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos.
Beneficios:
- Salario por hora competitivo basado en la experiencia.
- Oportunidades de crecimiento y crecimiento.
- Ambiente de equipo de apoyo y respeto.
- Formación práctica.
¿Por qué unirse a Serai?
En Serai, creemos que la gastronomía excepcional comienza con personas excepcionales. Estamos formando un equipo que valora la artesanía, el trabajo en equipo, el respeto y la hospitalidad. Si te enorgullece crear comida hermosa y quieres crecer con un restaurante nuevo desde el principio, nos encantaría conocerte.
Únete a nosotros y ayuda a crear experiencias gastronómicas inolvidables, plato a plato.
Compensación: 18,00 $ - 20,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)